道の駅 ビオスおおがた

〒789-1911 高知県幡多郡黒潮町浮鞭953-1
TEL:0880-43-3113 ／ FAX:0880-43-3153

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ひなたや日記

平成２４年5月1日　火曜日 いつもうれしい書き込ありがとうございます。
4月もたくさんのお客様がメッセージを書いて下さいました。 この書き込みを見て料理長もとっても喜んでいました。 「ひなたやがんばれ！」 皆様に声をかけて頂いているようです。 「ひなたや」は来月で8年になります。 創業当時からの釜戸炊きご飯と地域の方々が一生懸命育てたお野菜。 地元のおかあさんの手作り弁当。 どれも「ひなたや」の自慢です。 GWには地域の生産者の皆さんと一緒にご来店をお持ちしています。 まだ、カツオたたきバーガーを食べたことのない方、是非このお休み中に世にも不思議なハンバーガーを召し上がってください。

平成２４年4月1日　日曜日 土佐の食1グランプリで5位入賞！！
	3月31日と4月1日にかけての高知県観光イベント 龍馬ふるさと博〜リョーマの休日への2日間 大方高校の生徒さんたちと一緒にバーガーを販売しました。 たくさんの方が高知駅や岡豊会場にいらしてくれて、高知県各地の名物や自慢の一品を一つひとつ味わっていらっしゃいました。
	土佐の食１グランプリでは、40エントリーの強豪たちの中で5位になりました。 投票して下さったたくさんのお客様　どうもありがとうございました。 頑張りました〜〜！
	表彰状と副賞を頂きました。 表彰は岡豊の歴史民俗資料館の桜の花満開の会場で行われました。 2日間頑張ったカツオガールズ＆カツオボーイズも大喜びです。
	お疲れ様でした。 また、一緒にタタキバーガーの販売をしましょうね。 新学期が始まったら、カツオたたきバーガーの認証委員会の立ち上げ準備をはじめます。 販売を希望される方、もう少しお待ちください。

平成２４年3月31日　土曜日 高知駅前旅広場でバーガーを販売しました。
	4月1日明日も駅前でバーガーを500個販売します。 早めにご来店ください。 本日購入出来なかった皆さんごめんなさい。 今日は300個が2時間くらいで完売でしたので、明日はたくさん持っていきますにで、また来てください。 お待ちしています。 長い列が出来て大変お待たせして申し訳ありませんでした。
	休みなしで必死で頑張っているんですが、間に合わなくて、すみません。 新人のカツオボーイズも初めてのバーガー作りに参入しました。 中腰で2時間休み無しの作業に頑張ってくれました。
	高知県議会議員の金子繁昌さんが陣中見舞いに来てくれました。 金子県議の御自宅は黒潮町。 カツオガールのおじいちゃんと御近所ということで、話が弾んでいました。 金子さんを囲んでカツオガールズとカツオボーイズがそろいました。 明日もがんばろーーー！

平成２４年3月24日　土曜日 3月31日じゃらん×２モーニングに生出演。

カツオたたきバーガーが取材を受けます。 午前9時半過ぎごろ、高知駅前の旅広場会場で販売するカツオたたきバーガーをプロレスラーの武藤敬司さんに食べていただきます。 黒潮町の大方高校の生徒さんとの美味しさをＰＲします。 カツオボーイズが武藤さんを恐がるんじゃないでしょうか？！

平成２４年3月24日　土曜日 3月31日、4月1日土佐の食１グランプリに出店します。
秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介された、カツオたたきバーガーを午前10時より高知駅前の旅広場会場で販売します。 限定300個ですから、お早めにお求めください。 黒潮町の大方高校の生徒さんと一緒に本家本元のカツオたたきバーガーをおつくりしますので、お楽しみに！ 皆様のお越しをお待ちしています。
黒潮町生まれ！カツオたたきバーガーのＰＲ隊 カツオガールズ（黒潮町ふるさとキャラバン隊第1号）と龍馬さん 開発者の先輩の澳本くんたちの意思を継ぎ、カツオたたきバーガーを全国へ紹介しました。 今年は、高校3年生になる彼女たちのアドバイスを受けて、新2年生のカツオボーイズが誕生。 食１グランプリの会場でデビューします。 これからも黒潮町のカツオたたきバーガーを応援して下さいね。	カツオたたきバーガーは黒潮町の大方高校生が開発者！！ これから新しいカツオの食べ方として黒潮町のカツオバーガーは全国に広がっていくと思います。 新しいカツオの食文化が黒潮町から生まれました。 世界のハンバーガーの常識を破ったハンバーガーが黒潮町から発信されています。

平成２４年3月2日　金曜日 掲示板の声
カツオたたきバーガーを遠くから食べに来ていただきありがとうございます。♪(^Ｏ^)v ケンミンＳＨＯＷを見てくださったお客様がたくさん来て下さいます。 このごろは少し暖かくなりましたので、お車での移動にも、路面凍結の心配もなくなりました。 これからどんどん暖かくなっていくと思いますが道中はくれぐれもお気をつけてお越しください。
地元の方々も、連れ合ってタタキバーガーを食べに来て下さいます。 また、 「これをたべておかなきゃ黒潮町民と言えない」といって高知市にお住まいの娘家族が帰ってきたとそのお父様がおしゃっていました。 カツオのたたきは高知県民は誰もがおなじみな食べ物ですが、まだまだ、カツオたたきバーガーとなると、召し上がったことのない方がたくさんおられます。 生ものなので、調理してすぐに召し上がったいただかないと美味しくないので、発送や遠方の方にはお持ち帰り頂けません。 本当に申し訳ありません。 お時間をつくって是非お味をみてみて下さい。

平成２４年２月27日　月曜日
ＳＵＮ　ＳＵＮテレビ　サタ☆マガの取材を受けました。 ♪(^Ｏ^)v 撮影って何度やっても緊張します。 音をたてないように気をつけて、気をつけて。
終了間際のシーンはちょっと緊張が解けたみたいに笑顔も出てきましたが、プロの女優さんの様にはいきませんね。 西尾の緊張が伝わってくるようです。 さて、仕上がりはどうか？ドキドキです。 ３月１０日の土曜日、ＳＵＮＳＵＮテレビのサタ☆マガ。 夕方６時半から放送だそうです。見てください。
撮影終了後の一枚。 カツオたたきバーガーを美味しく召し上がっていただいたので、一安心。 撮影スタッフの皆様ありがとうございました。

平成２４年２月１8日　金曜日
カツオたたきバーガーをたくさんの方に召し上げて頂いています。 ♪(^Ｏ^)v ２月９日の秘密のケンミンＳＨＯＷの放送の翌日から、たくさんのお客様にご来店頂いています。 ひなたやの通路に設置した掲示板にはお客様の声が書かれていました。 タタキバーガーを召し上がって下さったお客様から、「美味しかったよ」の感想を頂いてほっとするスタッフ一同です。
バーガーをご注文頂いたお客様にバーガーをお持ちすると、携帯電話を取りだし、撮影。 上のバンズをめくって、 「あーーー！やっぱりカツオのタタキが入っているんだ！」」と中を確認。 勇気を振り絞って召し上がって下さいます。 たたきバーガーのバンズには、カツオ節が練りこまれており、バンズだけでもいいお味。 タタキは漬けにしたもの海工房さんの天日塩でしめて、野菜とタタキを板場手造りのタルタルソースでまとめています。 たくさんのお客様がいらしてくださるので、タルタル用のピクルス漬けが間に合わないと板長はあせっています。
今日は東京からお越しのお客様を四万十町の方が「ひなたや」までご案内して下さって、しばらく店内でゆっくりお過ごしでした。 バーガーを召し上がって頂いたのに、お帰りには６個のバーガーをお持ち帰りいただました。 今治から、福島から、北海道からと全国からお越しいただいています。 神戸から日帰りでお越しいただいたお客様もあり、本当にありがたいことです。 また、開発者の大方高校生もとても喜んでいます。 「ひなたや」も一生懸命バーガーをおつくりしていますので、道中お気をつけてご来店ください。
一つお断りしておかなければならないのが、お召し上がりになる時間です。 このバーガーは生ものですから、おつくりしてすぐに召し上がっていただきたい逸品です。 時間をおくと、中のトマトやタタキのタレ等の水分が出て、バンズがべとついてしまいます。 腐ってしまうことは今のところ発生はしていませんが、お味も変わりますし、口当たりもわるくなります。 どうぞ、少しでも早く召し上がって下さいね。 そんあこんなで、ずいぶん遠くから来て下さるお客様には、大変申し訳なにのですが、お持ち帰り頂けない場合がございます。 是非、この機会に黒潮町への旅をご計画頂き、ゆっくりと「ひなたや」の「カツオたたきバーガー」を味わいにお越しください。そして、つくりたてのバーガーを召し上がって下さい。

平成２４年２月１０日　金曜日
２月１２日（日曜日）に高知のショップ　てんこすの２周年こじゃんと感謝祭にて 今話題の「カツオのタタキバーガー」を販売いたします！ 数量１５０個限定の販売になりますので、 ぜひお早めに遊びに来て下さいね☆ そしてそして！ 道の駅ひなたやにもぜひぜひ足をお運び下さ〜い♪(^Ｏ^)v

平成２４年1月17日　水曜日
ひなたやの掲示板より
たくさんのお客さまから書き込みを頂きます。 １か月ごとに書換えていきますが、もう何年になるでしょうか？ 掲示板もお客様が「掲示板をおいたらどうですか？」というお声かけを頂いてから、設置したものです。 一番最初に心配だったことは、心ない書き込みがあったら悲しいだろうなっていう心配でした。 でも、今は「そんな事考えてごめんなさい」って心からお詫びしています。 いつも、掲示板にはお客様の近況だったり、自然の美しさに感動された書き込みだったり、時には「ひなたや」を励まして下さる書き込みもあって、毎日この前を通るのが楽しみです。 １月はやっぱり新年のご挨拶をたくさん頂きました。 いつもいつも、温かい想いをたくさん頂いてありがとうございます。 これからも、たくさんのメッセージをお待ちしています。

平成２４年1月３日　火曜日
明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 昨年のお正月は例年にない大雪での年明けでした。 比べて今年は朝の内は曇っていましたが、時間がたつにつれて太陽が顔をだし、新年の明るい日差しに包まれて、さわやかな年初めという感じです。 昨年の震災を受けてこうして淡々と新年を迎える事ができる幸せをかみしめています。 この幸せを感じるにつけ、被災地の方々に一日も早く平穏な日々が戻ることを願わずにはいられません。 東日本の皆様の　一日も早い復興を祈るお正月を送っています。 さて、「ひなたや」は年末年始休まず営業していますので、たくさんのお客様に来ていただきました。 御里帰りのお嬢さんや息子さんと一緒にみえる方々、お孫さんをやさしい眼差しで見つめるおじいちゃま、おばあちゃまの姿。 こうした姿を見せていただくとき、「ひなたやを始めてよかった」という気持ちになります。 皆様のお支えがあってこそ、「ひなたや」を営業することができます。 また、「ひなたやも皆様をおささえする事が何かできなか？」考え、努力してまいりたいとおもいます。 平成２４年が皆様方にとりまして、より良き年になりますよお祈り申し上げます。 また、スタッフ一同皆様のお越しを心よりお持ち申し上げます。
「ひなたや」の書き初めは毎年「西南珈琲」の社長が書いてくれます。 今年の竜は社長のライフワークにもなっているものです。 彼のお父様も竜を描いていたという事ですが、そのＤＮＡは確実に受け継がれていると思います。 忙しいにもかかわれず、立派な描き初めありがとうございました。			玄関に飾ったお花から店内のすべての生け花は社長の奥さんが飾っています。 今年は、６人目のお孫さんが誕生したので、お正月明けから東京に行くそうです。 生け花は、いつまでもってくれるかな？
店内正面の生け花 山の松の木を生けました。 自然の中の木々は美しい姿をしたものがあり、一目ぼれして切りました。			食堂の御鏡は門松の竹の残りにいれました。 誰かが「かぐや姫が出てきそね」って言ってました。
食堂入り口にも ユリは地域の農家さんがつくっています。最近では見事な大輪のダリアもつくられるようになりました。 黒潮町ってお花の生産量もすごいんですよ。			トイレの神様に、美しくして下さいってお願いしたい気分です。 今年の目標はやっぱりダイエット。去年からの持ち越しなのが残念だけどね（＾＾：）

平成２3年12月28日　水曜日
今年も立派な門松を（右から）秋田さん、前田さん、谷さんに立てて頂きました。
門松は、日本の神様の中で五穀を守る「年神」という神様が、春の始まりの第一日目である元旦にやってくるといわれおり、門松を立ててお迎えするんだそうです。 門松は年神が宿る安息所だそうですから、ひなたやの大きな門松でゆっくりしていただきたいです。 年末年始休まず営業しています。 元日午前9時から振る舞いのぜんざいをご用意しています。（食堂でお食事の方には、7時から） 朝7時〜午後7時まで皆様のお越しをお持ちしています。 門松も見てくださいね。			今年少し体調の悪かった秋田さんも門松立てに来てくれました。「ひなたや」が創業してからずっとお世話になっています。 「今年が最後や！最後や」といいながらも今年も来てくれました。 孟宗竹を切りだして、斜めにきれいに切りそろえて、いくつもの丸い竹を崩れない様に締め上げていく。こうした細工に昔から受け継がれた知恵がいっぱい詰まっています。人生の先輩たちが身につけてきた当たり前の技術。これから受け継がれていくんだろうか？ 作業を淡々とこなしていく手元を見ながら、すごいな〜って感心します。 一年の締めくくりに、新たな年を迎えるに支えて下さる大切なメンバーです。ずっとそばにいていただきたい気持ちです。ちょっと早いけど、来年もお願いしますね。

成２3年12月25日　日曜日
クリスマスは雪です。

まだ空が暗い頃
一面が雪でした。
高速道路は通行止めだから、お客様も走っては来れない。
さみしいクリスマスです。

朝早くから、小谷さんが雪を積んだトラックで、おいしい唐揚げと海老フライ（私のお気に入りです）を出品しに来てくれました。

平成２3年12月24日　土曜日
秘密のケンミンSHOWの取材を受けました。 ２月９日午後９時〜９時５４分までの放送です。 さて、何が出てくるのかは見てのお楽しみ！！
モーニングにやってきた金子さんファミリーに直撃取材！ 「これ食べたことありますか？」の質問に 「あるある！うまいぜ」とお父さんが即答。 初めて食べるお母さんとお姉ちゃんは恐る恐る うん・ウン・モグモグ 「いけるね」			大方高校３年生の美容師志願の３人娘 卒業まであと少しになりました。 彼女たちの先輩が、この「秘密」の商品を開発したんです。
常連さんの高橋さんと谷さん。 谷さんはこの「秘密」の商品初体験。 高橋さんが熱く商品の特徴をレクチャ- でも、取材はNOだって。 ディレクターの熱の入ったお願いだったのにね。			黒潮町の駅前に新店舗を出した、「やまもとケーキ店」の娘さんと弟さん。 「ひなたや」とはイベントの売り出しで一緒になるんですが、このコンビの呼び込みパワーにいつも完敗です。 小店長さんと呼ばれる彼は将来有望な社長になることでしょう。
黒潮町民の秘密ってなんだろなぁ〜？？？			彼はお家で作ってもらって「秘密」をたべているそうです。

平成２3年12月7日土曜日
ちょっと早い　年末の大掃除しました。
食堂はテーブル、椅子をすべて出してごしごしブラシをかけて床　掃除をしました。 一年のホコリをしっかりおとして、皆様をお迎えする準備が整いました。			直販所のメンバーはまず、窓ふき。 桃太郎旗の上にしっかりした木を挿してクモの巣をやっつけています。 しかし、働き者のクモさんは、すぐにあたらしい巣をつくるので、　明日になったら新築しているかもしれません。

平成２3年１1月27日　日曜日

入野松原一斉清掃で出会った自転車屋さん

26日の朝 入野の浜にゴミ拾いに行きました。 入野松原保存会の主催で行われる恒例の一斉清掃です。 ビオスの前の海にはたくさんのサーファーさんが波に入っていました。 天気もよく、気持ちよくサーフインを楽しんでいた皆さんが、8時から始まったゴミ拾いには、海から次々に上がってきて、ゴミ拾いに参戦してくれました。 おかげで浜もきれいになりました。 そのうえ、出会いがありました。 黒潮町の入野本村にオープンした自転車やさんのオーナーさんがサーファーさんでした。 一所懸命流木の始末をしてくれていたので、お話したら、 「これから仕事にいきます」とおっしゃるので 「どちらですか？」と問うと、その自転車やさんという事でした。 修理や中古の自転車も扱っているそうなので、お世話になちゃおうと思っています。 「黒潮町っていいところですよ」って言うと（ちょっと強制的？？） 「そう思います。」って。 「いい人やぁ〜」（＾０＾） 黒潮町の新しい住人さん。 「これから、よろしくお願いします。」 みなさんお掃除　ありがとうございました。

平成23年10月18日　火曜日
明日、10月19日午後6：15放送の「RKCの高知eye」くろまるくんとしおまるちゃんが紹介されます
冬期は、 ホカホカに温めてお出ししている しままるちゃんとくろまるくん。 店頭にはお土産用の袋入り、 箱入りもあります。	松岡さんと福田さんが 取材に来てくれました。 お饅頭の皮は、 ぷちどーるさんがつくります。 使う天日塩は、海工房さんに炊いてもらう「りぐる」という塩です。このお塩はひなたや食堂のお料理にも使っています。	くろまるくん・しおまるちゃんは、 生華園の井上さん水野さんが実習生として、「ひなたや」でお饅頭の製造をしています。 担当の中川さんがサポートして、 製品を仕上ていきます。 今日は、しおまるちゃんの製造日です。
		黒潮町には、 「さ・し・す・せ・そ計画」」があります。 調味料の「さしすせそ」が、 町内で作られています。 「さ」は、黒砂糖 「し」は、天日塩 「す」は、柑橘酢 「せ」は、醤油 「そ」は、手づくりの味噌 昔から家庭であたりまえに作られていた 家庭の味さ・し・す・せ・そ 町の中に残っていることが、 最近では貴重なことのように 思えます。
試食は、砂浜美術館の西村さんと特産品開発協議会の丸山くんです。 二人とも最近仕事に着かれたので、 まだ、くろまるくんやしおまるちゃんを 食べてことが無いそうです。 さて、さて、 反応はどうかな？？	くろまるくんを試食した西村さん。 思った以上に黒砂糖の香りと食味に感動していました。 黒潮町の特産品の代表 黒砂糖と天日塩を贅沢に使った 「ひなたやオリジナル商品」は、 一個　80円です。
*皆さん見てくださいね。みんなで力を合わせて、オリジナルの製品を作っています。

平成２3年１０月４日　火曜日
ＮＨＫ『あさイチ』生出演！！
こんにちは！ ＮＨＫさんの『あさイチ』の産直ＬＩＶＥにひなたやが生出演いたしました！ みなさま、『あさイチ』ご覧いただけましたか？ すごく緊張しましたー 大活躍の西尾も緊張していたみたいです ひなたやらしさがとっても出ていたと思うのですが、 良くなかったですか？？ なんといっても 釜戸炊きご飯のおいしそうなことといったら！！ みなさま、食べたくなりませんでしたか？ ほんとに美味しいんですよ〜！ 年中無休で炊いております！ いつでもいらしてください☆
産直ＬＩＶＥリポーターの篠山輝信さんとスタッフ達
打合せ中	マイクを付けている西尾	外に設置されたテレビでみんなで観賞しました。
ＮＨＫのみなさん、篠山さんありがとうございました！ とても楽しく、嬉しい経験でした☆ また、遊びに来てください！

平成23年10月1日　土曜日
高知駅前広場でカツオたたきバーガーを販売しました。
	土佐龍馬ふるさと博豊穣祭に参加しました。 お天気がめーーーちゃくちゃ良いので、 あつーーーいぃの！！ おなじみの大方高校の女性徒6人と先生、助っ人「留美りん」 にお世話になりながら、高知駅前で販売しました。
	土佐のおもてなし勤王党武市半平太さん、瓦版屋りょうさんもたたきバーガーのお味にビックリ！
	坂本龍馬さんがカツオたたきバーガーを食べてくれました。 ステージの合間に各ブースを調査して回っていた龍馬さんも不思議なバーガーに興味津々。 そうだよね！ 初めての人はよぽどゲテモノ好きじゃないと食べないのがこのバーガーですものね。 勇気があるんだ！龍馬さんは
	「カツオたたきバーガーうまいよ〜！！」 竜馬さんは、大きな声でたたきバーガーを一生懸命ＰＲしてくれました。 かっこいい龍馬さん（＾０＾） 150個のバーガーは2時には完売でした。 みなさんありがとうございました。

平成２３年８月２１日　日曜日
若い農業者が自分のハウスを建てました。
		今日は黒潮町に移住してきた若い農業者がレンタルハウス事業を受けて、新しいハウスを建てました。 地域にとって、とっても嬉しいﾆｭｰｽです。 仲間が集まってビニール張り。 暑い、暑い日でした。 応援に来た仲間はもう手慣れたもの。 それぞれが分担した仕事をどんどん進めていきます。 これから色々あることでしょうが、仲間に支えられて美味しい作物をいっぱい作ってくれることと思います。
		若い御夫婦に、はじめての女の子が誕生。 今日は、ママと一緒にパパのハウスが出来るのを応援に来ました。 これからの遊び場はこのハウスになるのかな？ きっと、 小さなお手てでパパのハウスをお手伝いしてくれるんだろうなぁ〜
		冷たい飲み物飲んで、後一息！！

平成２３年７月２４日　火曜日
佐賀の港でアクアスロン大会が開かれました。

今年の参加者は２００人。 毎年、各地から多くの参加者が来てくれます。 でも、すごいなぁ〜 泳いで、走って 今日はとっても暑かった。	救助隊のサファーがスタンバイ。 もうすぐ、レースが始まります。 今年は新記録がでるかな？

	何年振りでしょうか、大きな台風が接近して、ビオス前の海は大荒れ！ 強い波が打ち寄せて、いつもサファーで一杯になる浜辺が波にさらわれてその姿を変えています。 向うに見えるのは、入野の浜です。 松原まで波が寄せて、砂浜の部分が見えません。 黒潮町には大きな災害になった箇所は無かったとのこと、ほっとしました。 でも、田野浦や出口ではハウスのビニールが破れたり、鉄骨が倒れたりと作物にとっては被害が出ています。 「今年は良い作になってね」と喜んでいたタバコ農家の葉タバコは全滅でした。 愛煙家の皆さん。タバコの値段があがるかも？
	ひなたやの北側には湊川という川が流れて海へと向っています。 　この日は、午前７時頃に満潮となりここに館が出来てから初めて向かいの堤防を越えて水が田んぼに流れ込みました。 一気に水かさが上がり心配しました。 幸い稲も倒れることなく水が引きましたが、自然の力ってすごいなと感じました。 皆様の地域は大丈夫でしたか？ みんなが安全にいられたらいいですね。 　　　　いつもの湊川

世にも珍しいカツオたたきバーガー	尾�ｱ正直高知県知事･大西勝也町長 　カツオたたきバーガーをガッツリ！！
	大方高校の２年生の授業に「自律創造型地域課題解決プログラム」があります。地域の方々から出された課題を高校生の目線で解決方法を探がしていくという取り組みです。 今年度、「ひなたや」から提案した課題は「カツオたたきバーガーを銀座で売ろう」とういミッションでした。 ２１年度に先輩たちの取り組みで開発されたカツオたたきバーガーを更に黒潮町の特産品として全国に売り込むミッションに、６人の女子校生が挑戦！ 黒潮町の特産品として開発した 世にも珍しいハンバーガー「カツオたたきバーガー」 今日は、知事に試食をしていただく日。 大西黒潮町長も応援に来てくれて、いざ試食。 知事も不安そうでしたが、若い女生徒の目の前、大きくガブリと一口。　モグ　もぐ　もぐ 「美味しいね」とにっこり。 思わぬ旨さに、安心したみたい（＾０＾） そうなんです。このバーガを始めて食べる時って、すごく勇気がいるんです。
	知事か来る直前、 まだ余裕を見せている大方高校生たち。 大西黒潮町長と笑顔で打合せ？ しっかり思いを伝えることができるかな？ ちよぅーー！緊張 「人生で一番緊張した」と先生に話したそうです。
	慶応義塾大学総合政策学部の西田講師とＶＩＴＡ　ＰＬＵＳの新メンバー１０人が久しぶりに黒潮町に来てくれました。 以前から大学が進めていると*ケースメソッド教育 の高校生向け教材作りの研究を通しての関係が続いていて、「カツオたたきバーガー販路拡大」に取り組む高校生に取材をしていました。 みなさんもバーガーを食べて驚いていました。 ＊ケースメソッド教育とは 実際の経営状況をまとめたケースを素材に、ディスカッションを通して新しい知恵を共創する教育方法です。
	記念撮影 はい！ピース 慶応のおねえさん達から、東京に来たら（湘南キャンパスに遊びに来てね」と声をかけてもらって、緊張していた気持ちが解た高校生の笑顔でした。

平成２３年６月１９日　日曜日
雨の創業祭に多くのお客様が来てくれました。
	ありがとうございました。 たくさんの方が御来場くださってにぎやかに創業祭が行われました。 雨の中,本当にありがとうございました。 カズダンススタジオの可愛いダンサーや、 花鳥風月さんのすばらしいよさこい踊りも披露されて感動しました。 またゲームにもたくさんの方が参加してくださって商品をたくさん持ってお帰りになってました。 協賛して頂いた業者のみなさん、また出品者のみなさんご協力ありがとうございます。
カズダンススタジオの可愛いダンサーたちにみんなメロメロ イベント中の様子 　カツオたたきバーガーを販売しました(大方高校生) イベント中の様子 　たくさんのゲームで楽しみました。 イベント中の様子 　創業６周年記念パーティー イベント中の様子

４年前のひなたや店内 今年のひなたや店内

早いものです。 皆様のお蔭で、明日ひなたやは６周年を迎えます。 ６年前の今日、やっぱり土曜日でした。 翌日のオープンをひかえて、どきどきしていたのを覚えています。 当日は、店内に溢れる程のお客様にいらして頂いてまっすぐには歩けない状態でした。 せっかく多くのお客様にいらしていただいたのに、６月っていう季節は産直の野菜がなかなか集まらなくて、店内の棚にはカボチャとスイカばかりが目立っていたように思います。それに比べると今はたくさんの生産者さんのお蔭で、棚の数も増えて陳列できる商品の数も増えて、にぎやかな店内になりました。 ひなたや市場や食堂も、皆様に可愛がって頂いて本当に幸せだと想います。心からお礼を申し上げます。 明日は、やっぱり雨になります でも、ひなたやのイベントはいつも雨なのでお客様もスタッフも心の準備は万端です。 今日は、先ほどまで各部所のマネージャーたちが、お土産を納品してくださる業者さんに提供して頂いた景品を袋に詰めたり、ゲームの準備をしたりと忙しく動いていました。 ゲームや早食い大会もあります。 お天気は悪いですが、皆さんに楽しんでいただけるよう頑張ります。 お時間があったらお出かけ下さい。 お待ちしています。

平成23年４月26日　火曜日 　端午の節句　絹絵を飾りました。

♪ 柱(はしら)のきずは　おととしの 五月五日の　背くらべ 粽(ちまき)たべたべ　兄さんが 計(はか)ってくれた　背のたけ きのうくらべりゃ　何(なん)のこと やっと羽織(はおり)の　紐(ひも)のたけ 柱に凭(もた)れりゃ　すぐ見える 遠いお山も　背くらべ 雲の上まで　顔だして てんでに背伸(せのび)　していても 雪の帽子(ぼうし)を　ぬいでさえ 一はやっぱり　富士の山　♪ 子どもの成長は早いものですね。 ＊「ひなたや」に絹布絵ｻｰｸﾙ『楽居』の皆さんの作品が届きました。

平成２３年３月16日　水曜日 　　 春

つくしーがでッたッぞ♪もう春だ〜♪ はい！見つけました！つくし♪ 皆さま、もう春です☆ ひなたや食堂では、４月から始まる新メニューが決まり、皆さまに提供する準備をしております。 ４月からは、お子様メニューや、ハーフサイズのメニューも始まりますよー☆ ご期待下さい！ また、写真など出来上がりましたらアップいたします！ では！

平成23年１月16日土曜日♪
　昨夜からまた雪