お米 新米の季節なりました。 ご飯の炊き上がりが違います。 モチモチした食感に一粒一粒がツヤツヤ♪ 一口食べるたびにお米の味が広がります。 この時期しか味わえません。 ３０ｋｇ(玄米)　　￥７５００〜 　５ｋｇ(精米)　　￥１７００〜 昔ながらの梅干し 三日三晩土用干しをし、おひさまと夜つゆで柔らかく、まろやかになりました。クエン酸効果で疲労も回復！！ 赤しそで自然の赤に染まっています。 新米の季節、ホカホカご飯のおともに最高です♪ 四万十まるごと我家(うち)のだし 宗田節の入ったビンに、お醤油を入れて約５時間で、宗田節のダシが出ます。 いつも使っている我家(うち)の醤油を入れるだけでダシ醤油の出来上がり♪ 中の醤油が少なくなっても醤油の継ぎ足しで、ダシが出なくなるまで使えます！ 冷奴や焼き魚にかけて、宗田節の自然のダシをお楽しみ下さい☆ 『裸節』 　土佐清水市の港で水揚げされた宗田鰹だけを使用。 　「秋めじか」と呼ばれる１０月〜１２月に獲れた魚を使っています。 この時期は脂がほどよくのって、濃厚なダシがよくでます。 『厚削り』 同じく土佐清水市の港で水揚げされた宗田鰹だけを使用。 「寒めじか」と呼ばれる１月〜３月に獲れた魚を使っています。 この時期は脂が抜け節に最適！上品でさっぱり♪ なおかつしっかりダシもでるんです！